锅内加水，先放入海底捞番茄火锅底料，水开后放入番茄、粟米，滚后继续加放自己喜欢的来煮熟。
用清水+海底捞鲜香清汤火锅汤料做底料的火锅（也可用清水+浓汤宝清汤底料调味料来做汤底）
开吃
海底捞外卖火锅涮菜时间表： 5秒： 脆嫩豌豆尖 15秒： 捞派鹅肠、豆苗 20秒： 捞派鲜毛肚、捞派脆脆毛肚、澳洲肥牛（和 牛）、新西兰羊肉、羊排卷、羊上脑 25秒： 捞派鸭肠 30秒： 精品肥牛、捞派肥牛、油豆腐皮、油面筋泡、功夫黄瓜、菠菜、香菜 40秒： 椒香腰花 50秒：五花猪肉 1分钟： 乌鸡卷、海带芽、香辣郡把、黑鱼片、草鱼片、蒿子秆、油麦菜、包心生菜、蓬蒿菜、茼蒿、冰草 2分钟： 午餐肉、鱼豆腐、捞派黄喉、手切羊肉、蟹味棒、牛百叶、爽口脆肚、带皮牛肉、生蚝、大白菜、娃娃菜、捞派捞面、豆腐皮、豆腐、金针菇、黄豆芽、定西宽粉、水晶粉丝、老油条 3分钟： 招牌虾滑、巴沙鱼片、捞派千层毛肚、白千层毛肚、墨鱼滑、牛肉滑、鲜贝滑、虾丸、牛肉丸、鱼味丸、脆皮肠、血旺、鹌鹑蛋、肥肠、小郡肝、冻虾、冻豆腐、木耳、舞茸菌、山药、鸡蛋面、红薯川粉、白萝卜、冬瓜、魔芋丝、藕片、宽苕粉、海带、腐竹 4分钟： 鱿鱼须、阿根廷大红虾、鲍鱼、扇贝、蛎蝗、象拔蚌、甜玉米、手切笋、竹笋、笋片、箭笋、春笋、土豆、红薯、平菇、捞派鱼饼、生鸡蛋 5分钟： 捞派滑牛肉、捞派嫩羊肉、潮州肉丸、鳕鱼虾滑、芫荽牛肉猪蹄、鸭舌、蛋饺、年糕、香菇 8分钟： 脱骨鸭掌、香辣排骨、捞派豆花 15分钟：猪脑花