把肉跟以上调味料混合放入冰箱冷藏过夜 干香菇泡发一起放入肉里面
6斤的圆糯米加入盐,生抽调味
新鲜的粽叶开水煮3—5分钟,软了很好包 草绳凉水泡15分钟
包粽子一定一定要严实,米宁愿少放一点点也要包紧了,四个边边角角不要漏
最后入锅水一定一定要淹没粽子 煮一个小时左右