少油下胡萝卜，土豆和洋葱。炒熟后盛出。
鸡块热水加姜和料酒焯水后滤干。用炒素菜剩余的油稍微干扁一下鸡块。
加入之前炒好的素菜一起炒熟并加入少量盐。再加入适量的水。
这个咖喱！一定要用这个咖喱！（这次我用的是辣味！）
在加咖喱前，一定要确保鸡肉、胡萝卜和土豆熟透。
等咖喱融化掉就可以关火了。（拌饭所以我留的汤汁比较多）
咖喱要浓稠才好吃！
加入咖喱后，化了就可以起锅了，所以在加咖喱前一定要确保食材已经熟了。我是炒熟的，没炒熟也可以加水的时候煮熟。