1.土豆上锅蒸熟，用勺子压成土豆泥备用。
2.猪肉牛肉份量1：1，剁成肉末。
3.依次往肉沫里加入调料，一勺盐，一勺胡椒粉，两小勺酱油，一勺清水，一勺白糖。
4.洋葱尽量切碎一点，再放入肉馅里，搅打均匀。
5.肉馅搅拌均匀后，再用手摔打几下。
6.再加入土豆泥，继续搅拌。
7.将所有配料搅拌均匀后，用手捏成平整的肉饼。
8.依次裹上面粉，蛋液，面包糠。
9.放入160度的油温里油炸5分钟后捞出， (Ps：不想油炸的也可以用烤箱，180度烤20分钟。)
别忘了在肉馅里面加一些会拉丝的马苏里拉芝士，这是是美味到爆棚的快乐~
尝一口可乐饼，喝一口快乐水，生活竟是如此精彩。
1.猪肉和牛肉搭配肉质会更鲜美，不会容易有肉腥味。 2.洋葱，土豆，肉泥的比例都是1:1。 3.洋葱使用白洋葱，味道会比普通紫洋葱更香甜，肉饼里的香甜多汁是洋葱的功劳哦~ 4.最好的品尝期是刚出锅哦，如果放凉了，可以放油锅回炸会变回酥脆。