1.将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀。
2.加入隔水融化好的黄油，再加入牛奶，继续搅打均匀。
3.加入过筛好的低筋面粉，z字型翻拌均匀至无干粉状态。
4.苹果削皮去核，切薄片。
5.将苹果片倒入面糊中，翻拌均匀，让每片苹果片上都沾上面糊。
6.六寸模具铺好烘焙纸，倒入翻拌好的苹果面糊铺平整，在上面撒适量杏仁片。（图为用苹果片做的花朵造型。）
7.烤箱上下火，180度，烤45分钟左右。
8.注意观察上色情况，一般20分钟左右加盖锡纸，防止顶部烤糊。
9.烤好取出，放晾网上冷却。夏天可放于冰箱冷藏后再吃。
10.健康低脂、少油少糖，满满苹果香的苹果隐形蛋糕，开吃吧～
凹了一半花朵造型的苹果蛋糕… 如果选用红皮的苹果，颜色会更漂亮…
最后附一张材料准备图。
1.此方适用于普通6寸蛋糕模具。 2.凹造型的苹果片不用削皮，需要特殊处理一下： 锅加少量糖和水，放入切好的苹果片，小火熬煮两分钟，待苹果片变软，就易于造型了。