夏至丨鸡丝凉面

锅里放鸡胸肉、清水、姜片和料酒，大火煮熟，取出鸡胸肉，待稍微凉后，沿着纹路撕成细丝；

黄瓜、胡萝卜切丝备用，葱切末、花生压碎；

芝麻酱、酱油、醋、蒜末调成酱汁；

沸水煮面条，煮熟后过一下凉水捞起，加入芝麻油拌一下；

放黄瓜丝、鸡胸丝，浇上自制酱汁，撒上葱末和花生碎，摆盘即可。