水烧开，加少许盐和油，秋葵洗净，切成段焯水，三分钟左右即可。我不太喜欢秋葵的黏液所以先切后煮，大家可以直接煮。
捞出，过凉。这时候可以拍蒜蓉了。
两勺生抽浇在秋葵了蒜蓉上面，热油（当有开始冒烟就好了），淋在秋葵可汤汁上面就可以啦。