【蒜泥苦瓜】盛夏，该降降火了

苦瓜，已经，剖开，去里面的东西。

我是挺喜欢吃苦瓜的， 所以，我就没有放盐腌制一下， 也没有把里面的白膜刮的很干净。

放油，加入蒜蓉。

倒入苦瓜，再放点盐，2小勺白糖【不喜欢放白糖的可以不放】，1小勺鸡精。

继续炒，一两分钟，就够了，炒的时间不要太久，苦瓜脆脆的，很好吃！

一碗苦瓜，马上吃光了。