小林冬瓜汤

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老家寄来两个小冬瓜,自家种的!做汤很清甜,也是夏天可以常喝的汤!冬瓜也有蛮多种类的,平常超市里就有两种,一种长的墨绿色的,比较常见,就是有时候汤没那么甜!还有一种是比较大个的,翠绿色的,比较贵点点,来做汤会比较甜点的!

用料

小林冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块,怎么切都行!

步骤 2

先用高压锅把骨头跟薏米煮好,煮饭键就可以了!煮好后装到汤锅里!

步骤 3

花椒放锅里过一过油,捞起丢掉!

步骤 4

冬瓜放锅里炒炒,放少许盐!

步骤 5

放一勺骨头汤,煮会!

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步骤 6
步骤 6

把冬瓜打起放到骨头汤锅里,大火煮10分钟,开小火!

步骤 7

煮到冬瓜变透明,放鸡精,再煮5分钟!

步骤 8

如图,基本都透明了,放虾皮跟葱段!

步骤 9

就是这些!

步骤 10

煮两三分钟,就可以了!

小林冬瓜汤的小贴士

放花椒是为了祛祛湿气,也可以不放的,冬瓜尽量切薄点吧,也不能太薄,太薄了容易煮烂!这个汤夏天喝很好,小朋友也喜欢喝,清热解暑,祛湿排毒!😄😄😄

菜谱创建时间:2020-06-22 20:04:28
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