准备豆皮一张。
大盆中加入清水，加1勺盐，
放入豆皮浸泡30分钟。
豆皮取出切成小方块，用厨房纸巾吸干水分，
放入干净的保鲜袋中，加1勺盐，
1勺孜然粉。
1勺白芝麻，1勺辣椒粉。
摇晃袋子使豆皮均匀裹上调味。
平摊放入烤箱烤网中，
推入预热好的烤箱中层，190度烤15分钟即可。
过程太神奇了！
你们也试试呀～
一捏就碎，嘎嘣嘎嘣脆～
用盐水浸泡久一些能去豆腥味，还能增加韧性。豆皮厚度会影响成功率，越厚的豆皮越容易膨胀。