紫薯酥饼

紫薯蒸好，用勺子按碎，

上锅，将玉米油和白砂糖和紫薯馅放入锅内，炒制油吸收不粘锅即可出锅

将水油皮分成8至10克左右，油酥皮分6至8克左右，紫薯馅分10克左右，馅不够的话可以在做点豆沙馅的

将水油皮按平，把油酥皮包裹

包好按平，赶至牛舌状，由下至上卷起，在重复一次即可

卷好，从中间按一下，对着按平，擀元饼皮，包裹馅料，按平，收口在下即可

鸡蛋黄打散，刷至表皮，撒上芝麻即可

烤箱预热三分钟，160度，30分钟即可，（每个烤箱不一样，看情况而定）完成！