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奶香绿豆糕【krups机器人】
8.6万人浏览 6296人收藏 59人做过
作者：
曼小曼__
用料
奶香绿豆糕【krups机器人】的做法步骤
步骤 1
脱皮绿豆要提前浸泡一晚，这样泡发比较充分，天气炎热要记得冷藏，不然豆子容易馊掉
步骤 2
豆子泡发后，锅中放适量水
步骤 3
将泡发的脱皮绿豆平铺在蒸笼里，这样蒸的比较均匀
步骤 4
然后我是一共蒸了45分钟，这个时间根据豆子的多少会有差异
步骤 5
蒸到豆子粉烂，一捏就碎的程度
步骤 6
然后依次，加入淡奶油、牛奶、细砂糖、黄油
步骤 7
用机器打碎到需要的细腻程度
步骤 8
然后设置转速4、温度100、时间30分钟。这个时间会根据豆子的多少或者含水量的大小有差异，要灵活调整 没有krups机器人的小伙伴可以用不粘锅炒制
步骤 9
炒到豆沙抱团，不粘刮刀
步骤 10
然后装入盒子里，盖上盖子，冷藏到绿豆糕体完全冷却
步骤 11
冷却后取出，分成自己需要的大小，我做的是30g每个
步骤 12
重新将绿豆糕揉搓柔软细腻
步骤 13
然后放模具进行压模和脱模
步骤 14
一枚奶香绿豆糕就做好了，做好后密封冷藏保存
菜谱创建时间：2020-06-23 11:53:23
