鸭脖每根砍成4段，方便后面收汁的时候翻，也方便入味
鸭脖加葱，冷水下锅，煮开后再煮5分钟，捞出，用热水冲一下表面残留的血沫
鸭脖和其他所有调料放入锅中，大火煮开之后转最小火
最小火煮大概40分钟，之后每三四分钟翻一翻，直到汤汁收干，整个煮的过程大概1小时 注意不要像炒菜一样收的一点汁都不剩，不然最后出来会发苦
鸭舌20分钟 猪天堂40分钟 鸭翅20分钟 鸭心40分钟