端午节粽子、彩虹粽

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作者: 洪欢芳
【彩色糯米🌈粽】 采用的是云南植物染米技术,天然健康无色素 全是天然植物熬汁泡米染色哦,好吃好看又增加了营养~

用料

端午节粽子、彩虹粽的做法步骤

步骤 1

准备好野生密蒙花、紫蓝草、蝶豆花等各种植物染料

步骤 2

煮密蒙花,煮沸、过滤,只取黄色水

步骤 3

蝶豆花放置锅中煮沸

步骤 4

把糯米这样浸泡10小时

步骤 5

10小时后,各种植物浸泡的糯米用清水清洗2遍,把水沥干,准备待用

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步骤 6
步骤 6

把各种糯米依次用瓢 舀在煮过的粽子叶中,如图所示,一头蛋黄、一头鲜肉

步骤 7

也可以包蜜枣的😄

步骤 8

包好、包紧,准备放入锅中,水没过粽子,水沸腾开始计时,需要煮2小时,期间要经常加水,始终保持水没过粽子。

步骤 9

热腾腾的出锅了,来剥一个彩虹粽子吃吃

步骤 10

是不是看着就有食欲😄

步骤 11

成品😄

步骤 12

彩虹粽子,香味四溢,色彩诱人,一口咬下去软糯粘牙,满口清香。

端午节粽子、彩虹粽的小贴士

包蛋黄肉粽,糯米需要放生抽和少量盐,这样味道更好吃。 鲜肉要提前几个小时用生姜、老酒、盐、腌制一下,这样更入味。

菜谱创建时间:2020-06-23 21:14:15
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