下厨房里很多都建议用花生油,我家只有葵花籽油。油没过玉米粒,保证每粒都浸泡到。
开大火,有一两粒开始爆的时候,盖上锅盖。等爆炸的声音不密集了,轻微摇晃锅子,然后关火。
这是爆好了,还没有裹糖浆的样子。
摊到烤盘里凉一凉。
热可可,牛奶,白糖和油,用中火熬糖浆
不停搅拌,熬干一些,出现鱼眼泡,把凉凉的玉米花倒入搅拌均匀即可。
还可以有巧克力等口味,也可以只有焦糖。
我更喜欢原味儿的食物