准备适量的秋葵，洗净。
切断首尾，切成小段。
起锅烧水，水热后放入切成段的秋葵，放入一勺盐，搅拌后，等待水沸，将秋葵焯熟。
在秋葵焯水的时候调汁。调汁：放入盐，白糖，耗油，生抽，鸡精。
秋葵焯熟之后捞出控水，摆盘。
倒掉锅中的水，冲洗后直接热锅，不要加油！！倒入调好的汁，并且一定要加入适量的水，不然酱汁水太浓了。酱汁沸腾后关火，加入香油，搅拌一下。
将煮沸的汁水浇在秋葵上面，即可。
如果喜欢吃大蒜，也可以将蒜末加入酱汁中，做法一样。