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泉州肉粽
1176人浏览 27人收藏 0人做过
作者：
KiKi蒋
用料
泉州肉粽的做法步骤
步骤 1
粽子叶提前泡着，然后洗干净备用，鸭蛋水煮后剥壳，用线分成三份或四份，糯米提前泡4小时左右。
步骤 2
锅里加入花生油和猪油，差不多一碗，加入乌贼干，香菇，炒香，加入糯米，盐巴，鸡精，酱油(老抽，上色用的)，翻炒均匀备用
步骤 3
锅中倒入油，下五花肉，老抽，卤肉汁，少许盐巴，上色后装盘备用
步骤 4
拿起粽叶开始包，一块蛋一块肉，米的多少看粽叶大小而定
步骤 5
锅中加入没过粽子的水，用高压锅约四十几分钟，比平时煮饭多十来分钟就可以了！
步骤 6
俩孩子吃得不亦乐乎！粽子感觉就是随便做都很好吃啦！因为准备得比较仓促，所以加的料有点少，可以加花生，莲子，虾仁，干贝之类的
菜谱创建时间：2020-06-23 23:51:24
