虾剪掉触须 , 一定要控干水分
准备好淀粉 少许
炸的时候油温一定要很高, 让虾轻轻裹上一层薄薄的淀粉。一只只放 不要全部倒进去. 看颜色差不多就捞出 不然肉质就老了
复炸一遍。很快捞出. 趁热的时候 撒上盐 胡椒粉 葱花。抖均匀 就可以啦
最后一步 铺上吸油纸 把虾摆入盘中就完成了. 肉质很香, 喜欢的朋友可以吃的时候准备几瓣柠檬。把柠檬汁撒上去也非常的不错。还不那么油腻
结束