解冻，洗干净，挤出水分
切块，放2.5克糖，盐搅拌，挤大半个柠檬搅拌，放黑胡椒和油搅拌均匀
挤完汁的柠檬先不要扔，放入鱼里搅拌，更香，腌制半小时以上
水沸后，将切好的洋葱和蒜瓣放入锅中，一分钟后捞起放盘里，水不用沥干，将酒倒入锅中，放鱼，煮熟，放入盘中，加入糖、陈醋、生抽，剩下的柠檬切两三片，其他柠檬挤汁，三个小青桔挤汁，搅拌均匀
加入切段的香菜，柠檬和小青桔
搅拌均匀，翻拌几次，过会吃更入味
爱吃辣的朋友可以加辣椒