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卤鹌鹑蛋
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作者：
我叫菜菜_t3or
用料
卤鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
洗净，冷水下锅煮，水开了煮8分钟捞出用凉水泡着
步骤 2
去壳，这一步要有点耐心，放案板上用手压着滚几圈这样会好剥一些
步骤 3
加入调味料，喜欢吃辣的可以多放几个辣椒
步骤 4
再加入没过蛋的水，大火烧开煮20分钟左右
步骤 5
煮到这样就可以了关火了，留一点点汤别全煮干了，在汤里泡半小时以上
步骤 6
装盘开吃，去了壳的直接吃简直不要太爽了
卤鹌鹑蛋的小贴士
生抽跟老抽中都含有盐，这里就不需要额外加盐了，鸡蛋也可以这样卤哦
菜谱创建时间：2020-06-24 12:34:17
