买好的牛腩，加葱姜料酒焯水，去除腥味！
水开后放进去煮，大约5分钟左右！
焯水的时候准备一点小米辣！
准备适量的姜，喜欢的可以多加一点，很好吃！
小米辣，姜切好，焯水那就差不多可以了😝
牛腩取出，用水冲洗干净，然后切成适量大块，别切太小，会缩水，口感也不好！我喜欢大块的，好吃😍
锅里下油，先把小米辣，姜放下去炒香，炒一分钟左右，然后放切好的牛腩！
大火爆炒5分钟左右，水分炒干，有一点点焦皮感，闻得到香味😍
加3大勺柱侯酱😜
继续大火爆炒，放少许盐！
继续大火炒3分钟左右，如图片色！
加水没过牛腩即可，大火烧开！
倒入压力锅，压10-15分钟即可！
最后的成品图，是不是很有食欲🤪
这是极简易版的，喜欢吃牛腩的，可以试做一下，需要的材料也特别的少，也特别简单，记录一下，自己也可备用！