肉夹馍-白吉馍篇

面粉，酵母，食盐，十三香搅拌均匀，温水，搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

加入猪油，继续揉面。这个时候面团就软了。醒发10分钟。不需要太久，面粉吸水几好。

整理成这个形状，五分钟左右开始操作。我在故意抻时间，因为不需要发酵，但也要彭起来一点点。夏天基本20分钟左右就好。

擀成长条后卷起。

排排站，休息五分钟。这个时候准备电饼铛。

不要放油，直接烙饼

出锅，我切开一个，试了试水。还不错。

安排！