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油饼
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作者：
唯迩
用料
油饼的做法步骤
步骤 1
第一种发面 量多 面粉放发酵粉等发酵 发好后放点碱面 去酸味 第二种烫面 第一种面发酵后 从新取面粉放盐 十三香 用烧热的油泼面（如果开水烫面打鸡蛋 ） 第三种干面粉 干面粉放到发面里 量少（不软就行） 三种面揉匀 醒十来分钟 面板放油 开始做小剂子
步骤 2
分成小剂子
步骤 3
按压饼胚
步骤 4
锅里烧油，放一个面饼进去浮起来就可以。中火，若火大会外焦内软没熟
菜谱创建时间：2020-06-24 16:53:00
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