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敲好吃的巧克力爆浆吐司的做法

敲好吃的巧克力爆浆吐司

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作者: leibaobao00
leibaobao00
刚出炉爆香爆好吃,冷了也很赞,总之非常喜欢了。 菜谱可以做两个小吐司。尺寸是26.5*6.6*6.5厘米。

用料

敲好吃的巧克力爆浆吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:除了黄油,盐,巧克力碎,所有材料放入厨师机搅拌桶。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:揉面的时候把巧克力切碎,普通黑巧克力就可以了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:揉到扩展加入黄油和盐。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:继续揉到完全,然后加入巧克力碎慢速揉匀,加入巧克力碎后揉一分钟左右即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:揉好后把面团均分12份,滚圆松弛20分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:取一个面团擀开,翻面后卷起。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6:再松弛20分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8:取一个面团纵向擀开擀长。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9:翻面后卷起。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10:收口往下放入模具。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11:入35度发酵箱最后发酵。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12:发酵完成,每个面团表面剪一刀,挤软化的黄油,撒粗粒砂糖。这两个都是配方外的材料。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13:入预热好的风炉140度30分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14:普通烤箱180度左右。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15:出炉放烤网晾凉。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15:切开享用吧,超级好吃。

菜谱创建时间:2020-06-24 16:55:18
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