临时想出菜谱的时候已经包了几个了。
粽叶两边剪平，用水洗净，为了包的时候不容易裂，我煮了8分钟。大家注意这个步骤哦…
糯米我早上就泡上了…大概泡了5个小时左右。泡好后两勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺花椒油拌匀泡30分钟，让米吸收调料。腊肉是我老妈自己做的，四川的腊肉都是熏过的，很香，提前煮熟切成自己喜欢的样子
蛋黄用江小白洗下然后用油泡上，大概泡半个小时
五花肉本来是买回来做红烧肉的，没想到用到了这里。生抽2老抽1（不管你放多少请按这个比例）耗油.鱼露（这个没有可以不放）适量。腌泡30分钟
这个时候可以开始包了…为了大家容易学习我发了视频…1
2
3
包好的样子…
我上面的量我包了12个…高压锅水淹过粽子，我选的杂粮档（40分钟）煮了两次，煮好放气泡了30分钟。
煮好的样子，时间很合适哦…我家都喜欢吃肉，我这粽子是肉多米少…哈哈哈
抽了真空，准备了礼盒…送老师送朋友…完美！
蛋黄泡酒是为了去腥泡油是为了更沙…祝大家端午安康。动手自己做起来吧.