在切菜之前，先将意面煮熟
番茄切块，蘑菇切片备用
切肉沫或买肉沫，然后放入适量盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉腌一会儿
热锅下油，放入生姜，肉沫翻炒翻炒，炒白后盛出备用
热锅下油，放入番茄，炒出沙后再放入蘑菇翻炒
有浓郁的汤汁出来后，再放入肉沫翻炒一会儿，差不多熟了后再放入煮好的意面
放入意面后，进行最后的调味，意面均匀上色后，就可以盛出来装盘准备开吃