把鸡蛋洗干净，冷水上锅煮熟泡下凉水
爪子冷水下锅，加姜丝，料酒一起焯水，出锅冲洗干净
豆干洗干净，用牙签穿起来
把鸡蛋壳敲碎，再拿牙签随便戳，容嬷嬷扎针技术再次回放，这样鸡蛋好入味
把所有材料全给整到锅里
差点忘了，再来一包大红袍，倒入满满的水，开始慢火炖
煮好后把鸡蛋夹出来铺在最底层，再把爪子和豆干摆进去，过滤掉材料渣渣，把卤汁倒进去，电饭煲保温，一早起来就可以开吃了。
祝大家端午安康！
材料份量自己看着办哈！我这么多做起来是晚上带我爸那里一大家子一起分享的哦！你们可别做多了浪费了哦！