牛排肉化冻切条，用花雕、生抽、一点老抽、黑胡椒抓匀腌制一会
杭椒洗净去蒂，竖着划一刀去掉里面的籽和筋
大蒜切片
油锅先下牛肉煸炒变色至七八成熟盛出
锅刷净再放油，下入杭椒和干辣椒，加一点盐煸炒
杭椒有点变软后加入牛肉条翻炒
出国前加蒜片和一点蚝油、黑胡椒，炒匀即可