用APP打开 
节瓜排骨汤
9972人浏览 267人收藏 1人做过
作者：
Sophia_小厨
用料
节瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
先把排骨抓洗一遍
步骤 2
然后清水浸泡15分钟
步骤 3
然后把排骨沥干水分下锅煎，不用放油，干锅煎，大火小火无所谓，记得看火不要煎糊就可以了
步骤 4
煎得两面微金黄就放姜片，再煎1分钟
步骤 5
倒入开水，没过排骨，上锅盖大火煮15分钟
步骤 6
此时另用一口锅，下少许油滑锅，真的真的就少许，因为汤不需要太多油，一小块姜拍扁下油锅爆热
步骤 7
然后倒入节瓜（节瓜不要切太小块），大火翻炒
步骤 8
把节瓜翻炒至微金黄就把煮了15分钟的排骨汤倒入，上锅盖大火煮15分钟
步骤 9
然后放入适量的盐，就这么简单好味又有营养的节瓜排骨汤就完成了
节瓜排骨汤的小贴士
排骨及节瓜都要先炒一炒
菜谱创建时间：2020-06-25 15:58:26
