将油皮材料混合，揉至光滑，覆盖保鲜膜，静止30分钟后，分割成40个小面团，每个约14～15克。
将油酥材料搅拌成团，分割成40个小面团 每个约8～9克。
取一个油皮，按扁擀开，包入一个油酥，收口按扁，擀成椭圆形，从一端卷起，卷成约8cm的长卷，逐一完成。
逐一完成。
取一长卷，按扁，轻轻擀长，再次从一端卷起，卷成约4cm的短卷。
逐一完成。
取一个短卷，从中间按压折叠靠拢，压扁擀开，包入绿豆馅儿，收口朝下，轻轻按扁后放入烤盘。
造型一：表面可以加芝麻装饰，烤出来时是鼓鼓的小团子，一碰就碎，只能在家享用。 造型二：用刀片在表面划两、三刀，烤出来是扁扁的小饼子，方便带出去分享。
烤箱180度预热10分钟，上下火170度，中层，烤25分钟左右，表皮颜色微黄即可出炉。
萌萌哒的小可爱～
软萌酥脆，香甜不腻。学会可以摆摊去咯～哈哈！
#绿豆馅儿# 去皮绿豆200克 浸泡24小时 蒸30分钟 用破壁机磨成粉 加适量牛奶、黄油、白糖搅拌成团 口味可以自己调整。
全程覆盖保鲜膜防干。 表皮变软可以回炉烤一下。