醋泡洋葱：将洋葱切条，和苹果醋放进小碗里，稍微搅拌后浸泡15分钟。 ▼碎碎念▼ 生的洋葱放在沙拉里会有点呛，用醋(苹果醋也可换成其他醋)泡过的话洋葱的辛辣味会减少，变得更温和，更容易入口。但同时洋葱的口感也会变软，泡久的话紫洋葱的颜色会慢慢变成粉红。
切柑橘水果: 西柚和橙子的顶部和底部切去后，用刀将皮削去。再将西柚和半个橙子切成片，平铺在碟子上。
牛油果沙拉: 用剩下的半个橙子挤出橙汁，淋在切成块的牛油果块，加进泡洋葱的醋和盐，搅拌均匀。试味，按自己口味加醋和盐。 ▼碎碎念▼ 每个牛油果的大小不一样，所以放的盐和醋量要适量调整。调味的重点是多试几次味道，就算是再厉害的大厨，调味也很难做到一步到位，每次加一点点盐/醋后立刻试味，不够再加 (牛油果本身没有什么味道，所以要多加一点盐)，这样你的沙拉会变得更优秀！
摆盘：将牛油果块放在水果片上，加上洋葱条，最后用食用花瓣装饰。
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