粽叶洗净,用开水烫一下(大概3、5分钟),捞出泡在冷水里
准备好一切开始包粽子
先打粽壳
在粽壳里装米,装到跟粽叶齐平
不能心急,左手捏的不要太紧
顺着形状裹粽叶,过好后用绳子扎起来
一个漂亮的三角粽完成,忘记拍包肉粽的了,下次补上🤗
锅中加满水,水开后调小火煮四个小时,期间要注意,如果水少了(低于最上面的粽子)要加水
四个小时后等待已久的粽子熟透了,看上去是不是很诱人啊
烫粽叶的时间不要久了,粽叶会发黄,也会失去粽叶香,煮粽子的时候途中加水,一定一定是加开水(加冷水进去你粽子就煮不糯了,当中的米会夹生)