北方大粽

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端午节快乐!这是我们初次包的粽子,包的过程很欢乐,大家吃着自己包得粽子也感觉格外香甜!很开心🥳

用料

北方大粽的做法步骤

步骤 1

提前准备好了长糯米(Ps:长糯米比圆糯米黏性大,挑选的时候可注意根据自身喜好),我们提前将糯米泡了三天,每天勤更换水~至少三次

步骤 2

我们还准备了另外一种料!红豆和东北大黄米!一定要提前泡好哦~喜欢的朋友也可以准备自己喜欢的馅

步骤 3

粽子叶用凉水泡后,用开水煮沸

步骤 4

这是包粽子的绳子,也称芦苇叶,韧性十足,用沸水煮片刻即可。

步骤 5

先是将粽子折成一个漏斗的形状,将四个角折叠好,防止四角漏米(Ps小心粽子叶容易破损)最后用芦苇叶牢牢系上。

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步骤 6
步骤 6

可以将芦苇叶把几个粽子绑在一起加固一下,放入锅中加水煮至1.5小时

步骤 7

美味好吃的粽子就出锅了!(炎热的夏日也可以过一遍凉水,吃起来口感也很棒!)

菜谱创建时间:2020-06-25 23:49:53
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