一次发酵的原味奶香吐司
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㊙️㊙一次发酵的原味奶香吐司，巨松软好吃
⚡️做吐司一直是比较费时的事，今天用一个懒人做法👉🏻一次发酵的方子来做个大吐司，省时又省力，还非常松软细腻，非常好吃 此方可以做两个450克模的吐司
🍄食材：
🎀高筋面粉450克
🎀低筋面粉 50克
🎀老面 100克
🎀糖 85克
🎀盐5克
🎀鸡蛋1个
🎀牛奶260克
🎀酵母 6克
🎀橄榄油 40克
🍭做法：
✅1，将食材除橄榄油外全部倒入厨师机桶中揉成团
✅2，再倒入橄榄油揉至可拉出手套膜
✅3，面团温度不要超过26度
✅4，将面团分成5份，用擀面棍擀成长条状，边上有气泡要拍掉，一端卷起醒20分钟
✅5，再次擀成长条状，从一端卷起
✅6，放入温暖处发酵至8分满 ，烤箱预热上火160度下火180度5分钟，盖上盖子放入烤箱烤40分钟
⚠️1，没有橄榄油可以用黄油或者玉米油
⚠️2，原配方里有老面，家里上次做面包有留的面团，正好用上了，没有可以不加
⚠️3，天气热，揉面团要注意一下温度了，温度太高面团就没用了，最好用冰袋，牛奶也用冰过的牛奶最好
菜谱创建时间：2020-06-26 09:42:50