把自己喜欢的食材洗净，焯水，有鸡翅尖，鸡蛋，鸡肾，小鸡腿等
炒糖色，热锅凉油，小火慢炒出糖色，加水，酱油，老抽，盐，淘宝买的卤料一包，味道根据自己的食材多少调整口味，水烧开，放一把花椒和干辣椒，把所有食材煮熟即可，放凉浸泡1夜更入味。
装盘即可
也可放莲藕，毛豆，海带，素菜等。