剥蒜，洗葱，准备食材
用刀拍碎蒜头，切成蒜泥，葱切段。【划重点】蒜泥一定要切很碎，蒜葱分开放两边。
【划重点】干辣椒放蒜蓉上，之后浇热油可以把辣椒香味串入蒜蓉。
热油，直到起烟。
【划重点】把辣油浇到干辣椒和蒜蓉这一边。
加入生抽，差不多油和生抽浸透一半。
加入陈醋，直到正好齐平香料。
搅拌均匀，不需要加水，按照个人口味加盐。
上桌！
本菜谱为1-2人量。