手撕琵琶腿

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作者：依妈下厨记

用料

手撕琵琶腿的做法步骤

步骤 1

琵琶腿4只洗净

步骤 2

剪开去血水

步骤 3

沥干用厨房纸巾擦干

步骤 4

葱姜蒜香菜洗净

步骤 5

锅内烧水水开后放入葱姜蒜琵琶腿中大火煮20分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

提前准备好凉开水放冷藏备用煮过的琵琶腿捞出放冰水浸泡置凉

步骤 7

香菜剪小段

步骤 8

2勺生抽1勺蚝油1勺麻油少量五香粉拌匀

步骤 9

戴手套将冷却后的鸡腿肉撕开

步骤 10

撕去肉剩骨头喽

步骤 11

尽量撕的碎一点

步骤 12

大火热锅锅热后关火倒入调料汁利用锅内余热煮调料汁

步骤 13

将鸡腿肉和香菜倒入锅内并拌匀

步骤 14

盛出加入芝麻点缀

菜谱创建时间：2020-06-26 14:19:41

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