玉米油中加入糖、盐、肉桂粉，我用的是5克肉桂糖，直接替换5克糖，用手抽搅拌均匀。
再加入鸡蛋，继续用手抽搅拌均匀。
加入红曲粉、香草籽，用手抽搅拌均匀。
筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀切拌均匀。
柠檬汁中加入小苏打，会有气泡产生，拌匀后加入到红色面糊中，切拌均匀。再加入酸奶油或酸奶，继续切拌均匀。
把面糊装入纸杯，⚠️注意⚠️面糊不能装太多！放一半多一点就可以了。一是因为这款蛋糕会爬比较高，二是这款蛋糕需要topping制作，要为顶部奶油留出部分空间。
放入160度预热好的烤箱，中下层烘烤25分钟左右取出。顶部开裂是正常现象，不用太慌张。
用花嘴轻轻转进去，取出一些蛋糕芯。
Topping的制作：把三种材料混合后用打蛋器打发成奶油霜，这样制作出来的奶油霜裱花，应该比淡奶油加糖打发的裱花轮廓更加清晰。蛋糕顶部开裂或者取芯的部分，可以先用奶油霜填充，然后再进行顶部裱花。
裱花完成✅筛一些可可粉或红曲粉定妆。
一下子吃不完或者打算送人，就装进杯子蛋糕的小礼盒，放进冰箱冷藏保存。