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广式咸肉粽子的做法

广式咸肉粽子

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作者: wingouou
wingouou
今年儿子高考,适逢疫情,不确定性因素增多,老母亲心焦,表面还得风平浪静,情绪无处可发泄😂,于是初次尝试包粽子,取其“包中”的意头,聊以慰藉一下,宣泄一下,希望美梦成真!

用料

广式咸肉粽子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照儿子的口味,馅料只准备了去壳绿豆、五花肉、咸蛋黄、瑶柱,这次买的五花肉太瘦,总结下次得配搭上肥肉,肥肉经过煮制,油混合糯米,会甘香好味到舌头都要吞掉😂 言归正传:猪肉提前一晚用盐酒糖酱油五香粉腌好,糯米,去壳绿豆,瑶柱提前一晚泡发,第二天沥干水分,糯米加油盐(两勺),绿豆加盐(一勺)搅拌均匀备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先一勺糯米,一勺绿豆,一颗咸蛋黄,一块猪肉,一颗瑶柱再盖上两勺绿豆,适量糯米,用棕叶包好,草绳捆扎好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一个成品,还有点样子

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面的料我包了16个大大小小的粽子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅煮一个半小时,普通锅煮了两个小时,煮的时候水量要没过粽子,水里要加盐,以防越煮越淡,真正做下来其实也不难,大家可以试试喔!这就是正宗的广式咸肉粽。

菜谱创建时间:2020-06-26 14:56:18
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