扇贝洗净后，加料酒、生抽、蛋清腌制，放冰箱冷藏20-30分钟。
蒜泥用黄油煸香，颜色变金黄时，蒜香就出来了。
加入腌好的扇贝煎熟。
加入鸭蛋黄，翻炒均匀。
勾一点芡，加入一碗清水，加入牛奶🥛和麻酱，慢慢煮。尝尝汤不够咸就加一点鸭蛋清。鸭蛋青用勺子🥄碾碎，在汤里可以增加咸度也可以提鲜。不喜欢鸭蛋青就直接加点盐🧂～
咕嘟咕嘟，奶白奶白的汤熬好啦！
加入煮好的面条，开动！加入面条（本身带一些汤）原本的汤就不如上一步黏稠了，不过喝起来更加爽口一点。
这个汤的热量有点高，毕竟又是鸭蛋黄又是麻酱的，不过偶尔来一碗没关系啦！剩下的日子一起吃草吧🌿 里面调料肯定不是最佳的用量，大家可以根据自己的口味稍稍调整，喜欢口感浓郁一点的就多加一勺，不会有太大影响的，祝大家开心～