将鸡腿化冻 洗净 控干水分，在肉厚的地方切上二刀，用叉子在腿上扎些小洞，方便入味，放入前面所列的佐料。
搅拌均匀，多按摩一会儿，主要是好入味，腌制2小时左右。
单独拿出来几个放入少量辣椒粉，继续腌制一会。
将腌制好的鸡腿先放在淀粉碗中滾一下，再放入蛋液中沾一下，最后放入面包糠中裹匀即可。
可以用手拍拍，多沾上一点，我喜欢吃脆皮的感觉。
温度订在210度，时间设定在20分钟，烤到10分钟左右把它们翻个面，接着再烤，听到叮叮的一声完成，不要急着马上开盖，我是过3分钟才把鸡腿取出来。
很成功的试做，虽然没有油炸的漂亮，但相对健康而言，还是这样的比较好，而且口感口味都很棒，美美哒😋
腌制时间一定要长些，味道才能好吃，用叉子扎时要小心手，因为肉肉很滑的，有些鸡腿太大了烤完用筷子扒开中间看一下，若有红色骨头再多烤5分钟。