先将土豆和香肠全部都切成薄片，青椒切成段，将蒜和葱弄成蒜末和葱末。
锅里起油，下大葱和干辣椒炝锅在倒入香肠翻炒
在倒入土豆片和青椒，加入食盐和孜然翻炒一下，在倒入泡土豆的水盖上盖子焖一下
焖到收汁后，放入蚝油和蒜末，翻炒即可！