没有错，每一种口味的冰激凌球，都只需要2-3种原料，完全不难凑齐，文末我还放了一些购买链接方便你们采购同款。
步骤提炼： 冻水果——加料打成泥——冻水果泥——挖出来成型 跟其他做法不同，我们之所以要先冻水果，就是为了让水果中的水分先冻成冰，均匀分布在水果中，然后加辅料调味打成泥，再次让冰屑均匀分布，让果泥蓬松有空气感，最后的口感就会是柔软不硬的了，等于说是用物理的办法实现的冰激凌口感~
第一步，冻水果 用物理办法实现蓬松这件事，翻译一下就是先把水果切块，冻起来。 ○香蕉切段。 ○菠萝切丁，稍微控一下果汁。 ○红心火龙果切丁。 放冰箱里，你今天的工作就完成了！ 噗，开玩笑的，如果你起得早的话，冻4-6个小时就可以进行下一步了，这样你当天就能吃到，但是我个人觉得你起不早~
第二步，加料打成泥 加料的原则是口味或口感“扬长避短”+“互补”。
先是香蕉。 由于香蕉水分少，不太容易搅碎，所以可以加一点酸奶或牛奶，方便搅碎。 香蕉会很甜糯，甜度超高，但是口感容易腻，所以我会选择加点微苦的奥利奥碎中和下。
然后是火龙果。 颜色好看但是甜度会比其他的低一点，所以我会加炼乳提升甜度和奶香； 或者用牛奶+白糖替代，也是为了增加甜度和乳香。
最后是菠萝。 菠萝果香味浓郁，但是多少或偏酸一点，所以我会加入椰汁调味，让它味道能突出一点。 没错，今年酒吧也很流行“菠萝+椰子”口感的鸡尾酒，别问我是怎么知道的。
打成泥的过程很简单，你只需要一个料理机/破壁机就好我用了最小号的mini料理机，没别的理由，就是因为最适合处理小份食材。
大约2-3分钟，一种果泥就可以做好，很细腻，带一点打发的效果，因为刀头高速旋转的时候，也会均匀搅合空气进去。
如果你的料理机出现干转现象（就是刀头自己转，但并打不到食材），你就是当加大液体辅料的比例，这样就很容易打成泥了。
第三步，冻水果泥 打好的果泥来合个影！讲真这时候你已经可以吃了，但不是冰激凌的感觉，更像是冰沙的感觉，因为还是会有部分融化了，所以你要忍耐，少吃一点就好，剩下的丢回到冰箱冻起来。
第四步，挖出来成型 其实并不需要等个半天一天的，这次处理过的果泥，因为本身就基本是半冻的，所以只需要冻3-4个小时就好了，当然，冻久了也没问题~ 冻好的果泥，就是这样朴实无华的样子了~
但是你拿出趁手的工具，就这样一条条刮出来，就是一个个冰激凌球了。
没错，别看它们看上去好像是硬邦邦的样子，实际上一勺子下去，很轻松就能刮起来，虽然没有软冰激凌那么绵软，但也完全不费力，就是水果冰激凌的质感~
现在，你就得到了一盒子三色冰激凌球！ ○炼乳火龙果：浓郁原生的浆果气息，带着一点点奶味，入口即化。 ○香蕉奥利奥：口感非常糯，而且香气浓郁，吃的时候再撒一点奥利奥碎上去，好吃到眯眼~ ○菠萝味的：稍微微有点冰（因为它的含水量最高），菠萝特有的甜香混着椰汁的味道，一秒夏威夷！
而且你真以为我们美食博主/up主/号主平时也这么精致么？ 错！ 不拍照的时候桌儿是这样的！
这样的！
甚至三个颜色霍霍在一起吃了（对了搅拌均匀后居然还是红色的，红心火龙果的颜色绝了）！
自己在家想怎么吃就怎么吃！
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公允的讲一下这种冰激凌的口感： 这种自制冰激凌比外面买的冰渣感要强一丢丢，但是完完全都是入口即化，比用纯果汁冻的雪糕口感柔软很多，不过比鲜奶的冰激凌要冰一些，所以还是需要一些牙齿的耐受力的。 优点就是水果味太太太太浓郁了，吃的全过程都能很清晰的感受到各种果香，而且吃着超放心，因为自己完全知道原料都是什么！重点是，除了炼乳那一点点额外的糖分，其他都(相对）超低卡呀! 附送一个可替换水果原则： 除了我今天用的这三种之外，还有很多水果都可以这样制作，但并不是什么水果都适合自制冰激凌的，最好能选淀粉或者纤维含量较高的，也就是比较“粉糯”一点的水果。 在这个原则下，香蕉、木瓜、芒果、火龙果、牛油果都是极好的；菠萝、草莓次之；梨、苹果这些高含水量的就算了吧，不然冻出来梆梆硬可以防身。 然后是成熟度，需要比较熟一点的，这样水果自己的甜度就够了，不需要另外加糖了。 为了好看，我选了黄白红三种水果，至于红色为什么选了红心火龙果而不是草莓，为什么选了香蕉而不是牛油果，当然是因为草莓和牛油果比较贵~