豆腐用汤勺压扁
压碎的豆腐混入蛋液，然后依炒鸡蛋的方式炒熟
韭菜切碎
粉丝泡软切碎
姜末蒜末
韭菜先拌油（防止出水）再混入其他食材调味
我是买现成的饺子皮，三张或者两张并一起一起擀薄提高工作效率，然后依包包子的方式捏成包子样
上锅蒸10-15分钟（水先烧开再上蒸笼蒸比较好算时间哦）
可以开始享用美味的饺子喽
1.韭菜一定要先放油搅拌，避免出水 2.粉丝提前泡开，不需要糯糯的软，稍微有一点硬度 3.想要外观看起来漂亮，可以加红罗卜粒配色（我家杨先生不吃红萝卜就没加） 4.蛤蜊肉、虾皮、虾子仁等等食材都是可以加入馅料的哦