备好酱汁：3勺日式炒面酱或者Worcestershire辣酱油，2勺半蚝油，2勺番茄酱，1到1勺半糖，1勺生抽
如果买的真空装的yakisoba的话提前把面抓散，热水冲一下，沥水备用。如果用普通面条的话，开水煮至7/8分熟，沥水后加一勺菜油拌匀备用。
先爆香蒜，洋葱，辣椒后加入午餐肉/香肠片/培根（喜欢什么加什么）
加入各式蔬菜继续翻炒。我这里加了胡萝卜，小玉米，红黄椒，西兰花，马蹄。
加入切好的葱段继续翻炒。
加入面条继续翻炒，加入黑胡椒粉提香
淋上酱汁，稍微翻炒均匀。
这个时候出锅的话就是yakisoba！
炒好的面条盛盘备用，锅热油。
两到三个鸡蛋，加入适量盐，鱼露，一点糖调味
煎蛋。我这里一只手在录视频所以其实没有做的很成功。平常的话左手握着锅把，蛋液加入后不超过几秒就要马上用锅铲把凝固的蛋往一边推，然后左手将锅稍稍往另一个方向倾斜，让未凝固的蛋液流去另一边，重复几次就可以煎出半凝固的蛋饼了！
将蛋饼铺在炒好的面条上，淋上一点炒面汁和美乃滋，摆上木鱼花（或者海苔/红姜）。完成！
1. 可以随心所欲加入各种自己喜欢的配菜 2. 煎蛋的时候油要烧热一点 3. 用锅铲推蛋液那一步很重要！不要停，把已熟的蛋推至右边，然后锅往左倾斜让蛋液流过去加热，然后重复几次就可以了。