超松软的可可餐包

除黄油外的所有食材放入主锅，30秒/速度3混合后，设置4分钟揉面。

加入软化的黄油后，继续设置4分钟/揉面。

取出面团收圆，盖保鲜膜进行第一次发酵。（发至2倍大，手指沾面粉，在面团上戳洞，洞口既不回缩也不塌陷）

将面团分割成16等份，每一份收圆摆放于烤盘内（20cm方形烤盘）。进行第二次发酵（35度，30-40分钟），至2倍大。

烤箱预热170度。发酵好的面团置于烤箱中层或中下层（根据烤箱大小），以160度烤10分钟，再降温至150度烤10-12分钟。