野生五指毛桃会特别香,不过不好买~
鸡一只,生抽30克,料酒20 克,盐6克,生姜50克,花生油适量 ,先把配料腌制下鸡,擦全身使其均匀入味,帮鸡多按摩几下。然后放冰箱保鲜腌制三小时。电饭锅放五指毛桃,葱段,姜,油,放入腌制好的鸡,把腌料也倒进去。用电饭锅煮饭时间一般在30-40分钟,(其中打开盖来把鸡翻另外一边)。
第一次时间焗好鸡肉已经熟了,如果喜欢吃干身一些,电饭锅还有很多汤汁,可以再按一次煮饭是为了收汁。