蟹肉饭。

大闸蟹洗净。真熟。取出蟹肉。蟹壳备用。

放入黄油。放入洋葱和香菇。还有蟹肉。用火炒两分钟。。黑胡椒碎放入。海盐。盛出备用。

锅中放黄油。入面粉。加入牛奶。再加入蟹肉葱末将所有剩余黑胡椒碎和和海盐放进去。

将放入大闸蟹蟹壳撒入芝士粉。以180°烤十分钟。