葱油香辣咸蛋黄海鲜面

准备好材料，虾尾去壳，去虾线，头留下备用。口蘑切片，蟹棒切断，小葱，辣椒，蒜瓣切末，姜切丝。

荞麦挂面取100克

水烧开，放入挂面，大致煮至6成熟，捞出挂面，过冷水备用。

锅洗净放底油，放入虾头小火煸出虾油。

放入葱，姜，蒜，辣椒煸出香味后放入虾尾，蟹柳段，蘑菇煸炒。