材料准备好，洗净
茅根是干的，提前半小时泡水洗净
锅里放8饭碗水
把所有材料入锅煮，水开后调小火（文火）煮40分钟
煮的期间先装出一碗菊花水放冷，50克白凉粉备用
煮好的汤汁我用的是蒸米的布过滤
过滤好的汤汁，加适量冰糖（不用太甜）
放冷的菊花水和白凉粉一起搅拌至无颗粒
把搅拌好的白凉粉倒入过滤好的汤汁里，一边倒一边搅拌
开中火煮开，打掉白泡泡即可 （期间一定不要大火，要一直看着，时不时搅拌，不然很容易沸腾冒锅）
煮好的凉粉装容器里，当天吃的我就不装罐了，需要放冰箱保存的就装玻璃罐，放凉一点再放冰箱冷藏口感会更好 （可以用个盆装冷水再放装好的凉粉，加快冷却）
吃的时候小刀切块放蜂蜜百香果，或者只放蜂蜜/炼乳/椰子奶都很好吃，随意搭配
凉粉要完全静置冷却之后才会成型